در این مقاله با حشره برنج و راه های پیشگیری و از بین بردن شپشک برنج پس از خرید برنج آشنا می شوید. اگر برنج به روش درستی تولید شده باشد بسیار دیرتر حشره خواهد کرد چون در فرایند تولید برنج ...
برنجی را که ما می خوریم یک برنج سفید است که ویتامین کمتری دارد و دارای نشاسته است. این برنج چاق کننده است و خواص لاغری آن که از سبوس برنج می باشد از پوسته برنج برداشته شده است...
سبوس برنج را می توان به شکل های مختلف در انواع غذاها به کار برد. خوراکی هایی همچون خورشت ها و … اما یکی از کاربردهای جالب سبوس برنج، استفاده از آن روی برنج می باشد...
برای تهیه حلوا لوزی گیلان ابتدا آرد را الک میکنیم تقریبا 1ساعت با شعله کم سرخش میکنیم اما مرتبا باید هم بزنیم که نسوزد همینطور که آرد را سرخ میکنید ...
شايد به جرات بتوان بيان داشت که پس از گندم هيچ محصول غذايي در رقابت با گياه برنج نتواند در محدوده وسيعي از ويژگي هاي اقليمي که زراعت برنج در آن متداول است، رشد و نمو نمايد...
برنج یکی از اصلی ترین منوهای تشکیل دهنده سفره های ایرانی است. دو روش کلی برای پخت برنج وجود دارد که هر کدام از این دو روش دارای محاسن خاصی می باشند. آبکش و کته ...
بیشتر خانوادهها با تصور کمشدن نشاسته، برنج را آبکش میکنند در حالی که این تصور غلط است و با آبکشکردن برنج، قسمت قابلتوجهی از فیبر محلول در آن از بین میرود و ارزش غذاییاش کم میشود.
پلو و چلو از غذاهای اصیل ایرانیست که باید در طبخ آنها دقت کافی به کار برد. چلو، برنج ساده ای است که با خورشت صرف می شود، ولی پلو برنجیست که ساده نبوده با گوشت و مرغ و انواع سبزی ها...