در ابتدا بهتر است بدانیم که کشت برنج در گیلان قدمت بسیار دیرینه ای دارد و این استان به عنوان بهترین تولید کننده برنج در کشور شناخته میشود. برنج هایی که در استان گیلان مورد کشت قرار میگیرند ...
اگر برای دفع آفت های برنج و نگهداری طولانی مدت آن از قرص برنج یا همان آلومینیوم فسفید استفاده میکنید، بدانید که تاثیرات منفی بر روی خاصیت اصلی برنج می گذارد...
برنج در ایران به عنوان غذای اصلی شناخته میشود اما ما معمولاً با درست کردن برنج به صورت آبکشی آب برنج را دور می ریزیم که روشی کاملا اشتباه است چون در واقع مواد مغذی موجود در برنج را دور می ریزیم...
در این مقاله با حشره برنج و راه های پیشگیری و از بین بردن شپشک برنج پس از خرید برنج آشنا می شوید. اگر برنج به روش درستی تولید شده باشد بسیار دیرتر حشره خواهد کرد چون در فرایند تولید برنج ...
شايد به جرات بتوان بيان داشت که پس از گندم هيچ محصول غذايي در رقابت با گياه برنج نتواند در محدوده وسيعي از ويژگي هاي اقليمي که زراعت برنج در آن متداول است، رشد و نمو نمايد...
بیشتر خانوادهها با تصور کمشدن نشاسته، برنج را آبکش میکنند در حالی که این تصور غلط است و با آبکشکردن برنج، قسمت قابلتوجهی از فیبر محلول در آن از بین میرود و ارزش غذاییاش کم میشود.
غلات کامل یا سبوسدار بخش مهمی از هر رژیم غذایی را تشکیل میدهند و از جمله سالمترین مواد غذایی محسوب میشوند که بهتر است همه گروههای سنی از آن استفاده کنند.